Jan ULLRICH déclarait récemment, alors qu'il tentait de revenir à un poids plus en rapport avec son statut de star du vélo: "ma seule erreur, c'est d'être malade!", se dédouanant ainsi par avance de tout reproche qui pourrait lui être adressé sur son approche très personnelle du Tour. Pourtant, ce n'est pas tout à fait par hasard si cette déconvenue le touche si souvent. En effet, dans la lutte contre les maladies, il ne suffit pas d'avoir un système immunitaire en alerte grâce au sport, il faut aussi lui donner des cartouches. Et ça, c'est le rôle de l'alimentation!
Auteur : Riché Denis
Magazine : Sport et vie n° 12 HS Page : 46-49
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