Sommaire

• L'aérobie tombe le masque
• Les poumons, instruments à vent
• Le sang à la loupe
• Cette bonne vieille anaérobie!

• Acide lactique, la mauvaise réputation

  Au fil des années, l'acide lactique s'est installé dans le rôle du méchant: celui qui empêche de battre des records et qui empoisonne le muscle. C'est trop injuste!
  

  
  

  Magazine : Sport et vie n° 18 HS Page : 36-39

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• Les petites fibres modèles
• Bienvenue chez les oses
• Lipides: pour le meilleur et pour le pire!
• Les protéines à tête de brique
• Micronutriments: au-delà des calories
• L'éloge de la soif
• Une histoire pas drôle
• Le commissaire mène l'enquête