Sommaire

• L'aérobie tombe le masque
• Les poumons, instruments à vent
• Le sang à la loupe
• Cette bonne vieille anaérobie!
• Acide lactique, la mauvaise réputation
• Les petites fibres modèles
• Bienvenue chez les oses
• Lipides: pour le meilleur et pour le pire!
• Les protéines à tête de brique
• Micronutriments: au-delà des calories

• L'éloge de la soif

  "Si tu veux battre ton adversaire, donne-lui à boire!" L'idée a longtemps prévalu dans les milieux sportifs. Or, elle est non seulement fausse, mais dangereuse. Comment a-t-on pu en arriver là?
  

  
  

  Magazine : Sport et vie n° 18 HS Page : 62-63

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• Une histoire pas drôle
• Le commissaire mène l'enquête