Sommaire

• L'aérobie tombe le masque
• Les poumons, instruments à vent
• Le sang à la loupe
• Cette bonne vieille anaérobie!
• Acide lactique, la mauvaise réputation

• Les petites fibres modèles

  Chaque muscle est constitué d'un très grand nombre de cellules appelées "fibres" dont la particularité est de posséder des qualités très différentes. Certaines sont lentes, d'autres sont rapides. Jusque-là, tout est simple. C'est après que ça se complique!
  

  
  

  Magazine : Sport et vie n° 18 HS Page : 40-45

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• Bienvenue chez les oses
• Lipides: pour le meilleur et pour le pire!
• Les protéines à tête de brique
• Micronutriments: au-delà des calories
• L'éloge de la soif
• Une histoire pas drôle
• Le commissaire mène l'enquête