Sommaire

• Le sport en huit questions: entretien avec Nelson Paillou
• Le massacre des innocents
• La retraite à 30 ans: entretien avec Dominique Rocheteau

• 2000 ans, Odyssée des tables...

  La "diététique de l'exercice" constitue une discipline apparemment jeune. Mais les apparence sont trompeuses. Certes, on manque de données fiables pour savoir comment se nourrissaient les athlètes et les guerriers de l'Antiquité. Leur choix de nourriture était sans doute plus restreint qu'aujourd'hui. Mais comme le nota naguère feu le Pr A.F. Creff: "... l'alimentation fut, de toujours, l'une des grandes préoccupations de l'Homme et il est probable que, dès que naquit, sinon le sport, du moins la compétition, le régime des athlètes devint l'objet de soins bien précis".

  
  

  Auteur : Riché Denis

  Magazine : Sport et vie n° 3 Page : 20-27

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• Les animaux font-ils du sport ?
• La montagne élève l'homme
• De l'intérêt fort contesté d'un stage d'entraînement en altitude sur la forme et les performances des athlètes...
• Rencontre au sommet
• Les nourritures célestes
• Dans la zone de mort
• La montagne passion
• Guide pratique: les adresses de la montagne
• Le genou : les espoirs des nouvelles techniques
• Le genou sous toutes les coutures
• Le sport en campagne
• Un triple saut dans la pub
• Illusions et réalités
• Le golf, sport primitf