Sport et vie n° 26 du 01/09/1994 Numéro Normal   Diététique : Pour ou contre le jeune ? Diététique : Pour ou contre le jeune ? Dossier Santé : 15 ans plus jeune grâce au sport L'athlétisme sous le règne du dollar Boxe française : Un sport éducatif Le chauvinisme : De Chauvin à Thierry Roland

Principaux articles référencés pour ce numéro
Alain Robert: portrait d'un trompe-la-mort	Alexis Orand	Pages 4-5
Au premier abord, Alain Robert n'a rien d'un jeune homme exalté. Marié, père de 2 enfants, il travaille à mi-temps dans un magasin de sport. Pourtant, ce jeune Français traîne dans le monde de la montagne une réputation de véritable trompe-la-mort. Il est le seul à passer du 8b en solo! Cela signifie en clair qu'il grimpe sans assurance sur des parois aussi lisses et raides que les murs d'une prison. Inconscience, pulsion suicidaire, folie? alpinisme, escalade, montagne
L'âge du Kevlar	Laurent Coadic	Pages 10-11
Ces dernières années, le Kevlar a envahi l'industrie, notamment celle du sport. La révolution est telle que dans quelques milliers d'années, les archéologues s'en serviront peut-être pour dater notre époque. technologie, matériau, fibre, Mylar, espace, voile, bateau, auto
Arvimex, la botte électrique	Laurence Amette	Pages 12-13
Afin d'analyser les réactions visuo-motrices des escrimeurs, des chercheurs en neuroscience ont mis au point l'ARVIMEX, un appareil qui mesure les temps de réaction l'arme au poing. Les diodes n'ont qu'à bien se tenir. technologie, escrime, Omnes
L'éphédrine contre-attaque	Docteur Jean-Pierre de Mondenard	Pages 14-16
Décidément, Diego Maradona fait confiance aux vieilles recettes. A peine revenu de sa liaison dangereuse avec la cocaïne, il plonge pour usage d'éphédrine, une substance tirée elle aussi d'une pharmacopée millénaire. football, alcaloïde
Le bon usage du cardio-fréquencemètre		Pages 17-17
Introduits par les athlètes finlandais au début des années 80, le cardio-fréquencemètre a conquis aujourd'hui un grand nombre de sportifs. Mais attention à bien lire les messages qu'il envoie. Science
Le jeûne ou les misères du ventre creux	Denis Riché	Pages 18-23
Depuis la nuit des temps, les hommes s'abstiennent parfois de manger, comme pour marquer leur indépendance vis-à-vis de leur propre instinct. Le jeûne répond alors à des raisons philosophiques ou religieuses. Mais s'il favorise l'élévation de l'âme, ses effets sur la santé sont loin d'égaler de telles vertus purificatrices. Dans le milieu sportif, ce mythe a pourtant la peau dure. alimentation, diététique, glucose, intestin, régime, fatigue
L'étrange monsieur Noah	Agnès Figueras	Pages 24-27
Yannick Noah a toujours dénoté dans le monde des sportifs français. En voulant concilier la révolte et la gloire, le travail et le jeu, le spectacle et le résultat, il a mené à une carrière en dents de scie ou le sublime côtoie le médiocre avec une surprenante régularité. chanson, spectacle
Le sport ou comment rester jeune quand on devient vieux	Docteur Christian Daulouède	Pages 28-35
"Et ce fer que mon bras ne peut plus soutenir, je le remets au tien pour venger et punir" Par cette tirade de Don Diègue à son fils, Corneille exprimait sa perception d'une baisse inéluctables des performances physiques avec l'âge. C'est le début de sa tragédie, et d'ailleurs aussi de celle de tous les hommes confrontés au spectre de la vieillesse et de la décrépitude. radicaux libres, hormone de croissance, cortisol, hormones sexuelles
Toujours verts	Denis Riché	Pages 36-37
On a longtemps pensé que l'âge entraînait inéluctablement une chute des capacités physiques. Diverses études scientifiques avaient même chiffré ce débours entre 10 et 15% de VO2 Max par décennie. Mais cette vision fataliste vient d'être battue en brèche par de nouvelles études à la fois plus sérieuses et plus réconfortantes! forme, fibre, vieillissement, vieillesse
Combien de temps vous reste-t-il à vivre?	Denis Riché	Pages 38-39
Pourquoi meurt-on? Derrière cette question naïve se cachent en vérité une série de mystères physiologiques. De façon schématique, on peut dire que si on meurt, c'est parce qu'on vieillit et si on vieillit, c'est parce que les organes se dégradent lentement au fil du temps. Mais attention la vitesse de dégradation des organes dépend beaucoup de l'activité. vieillesse, vieillissement, mort, décès, Lacour
J'ai la mémoire qui flanche	Gilles Goetghebuer	Pages 40-43
"J'ai la mémoire qui flanche, j'me souviens plus très bien", chantait Jeanne Moreau à une époque où le gâtisme de la fin d'une vie suscitait surtout tendresse et compassion, voire même un peu de romantisme. Mais tout a changé. La sénilité est devenu un problème de société dans une population qui n'a cessé de vieillir tout au long du siècle. Aujourd'hui, un Français sur cinq a dépassé 65 ans! Vieillissement, vieillesse, Alzheimer, Parkinson
Le marathon de la grosse pomme	Docteur Jean-Pierre de Mondenard	Pages 44-45
Le 6 novembre prochain, le marathon de New York réunira vingt mille participants, parmi lesquels plus de trois mille Français, soit la deuxième nation la plus représentée après les Américains! Mais attention, "The Big Apple" ne fait pas de quartier. chaleur, humidité
Les héritiers de Chauvin	Gilles Goetghebuer	Pages 46-50
Depuis l'avènement du sport moderne, c'est-à-dire depuis un siècle environ, les grandes compétitions ont assez régulièrement donné cours à l'expression d'un nationalisme d'autant plus surprenant qu'au fil du siècle, celui-ci devenait de plus en plus rare et discret. Est-ce drôle ou malheureux ? chauvinisme, patriotisme
Thierry Roland, interview d'un chauvin	Philippe Lambert	Pages 51-53
Chauvin, Thierry Roland? Malhonnête? Le commentateur de TF1 a l'habitude de dégager les mots en chandelle afin d'exprimer "sa" vérité, ou plutôt celle de l'Hexagone. Alors, tant pis si des bouts de phrases retombent sur la tête de l'arbitre ou des adversaires des Coqs et des clubs français! Mais, finalement, Thierry ne joue-t-il pas le jeu à sa façon? chauvinisme, football, télévision, audience, nationalisme, téléspectateur
Attention à la foudre	Docteur Jean-Pierre de Mondenard	Pages 54-57
Chaque année, la foudre se trouve à l'origine de plusieurs dizaines d'accidents, parfois mortels. Comme le sport constitue souvent la raison pour laquelle on est amené à braver la colère du ciel, il nous a semblé utile d'éclairer le lecteur sur les étranges phénomènes physiques de l'orage et ses dangers. Attention les alpinistes, golfeurs, randonneurs, cyclistes, vététistes, kayakistes, rafteurs et autres coureurs des cimes. météorologie, orage, électricité, fulguration
Alexandre Popov, la torpille russe	Noël Thomas	Pages 58-59
Lorsque nous avions rencontré Alexandre Popov au meeting du Canet en Roussillon, il nous avait confié son obsession de battre le record mondial du 100 mètres et de devenir ainsi le nageur le plus rapide du monde. Une semaine plus tard, à Monaco, il rencontrait son objectif. En 48"21, il amputait de plus de deux dixièmes l'ancienne performance de Matt Biondi. natation, formation, centre d'entraînement
Pour quelques dollars de plus...	Laurent Coadic	Pages 60-67
Au milieu des années quatre-vingts, Carl Lewis demandait 3.000 dollars par meeting. Aujourd'hui, il en réclame 100.000! En 1984 à Paris, Bubka a battu son record du monde (5,88 mètres) pour 100 dollars et une chaîne Hi-Fi! Le 31 juillet dernier, c'est avec une Ferrari d'une valeur de 1 millions de francs qu'il repartait du meeting de Sestrières. En dix ans, l'inflation a touché de plein fouet les stars du tartan. Pourtant cette année, crise oblige, les organisateurs sont obligés de revoir leur train de vie à la baisse. athlétisme, argent, économie, Santa Monica, meeting
La boxe française-savate	Marc Lebrun	Pages 68-73
Voilà un art martial qui ne doit rien aux querelles de samouraïs et aux énigmatiques rituels orientaux. La boxe française-savate sent bon le trottoir de Paris ou le plancher moisi des salles d'armes, des bals musettes et des cales de bateaux. Et pour mieux faire pénétrer l'odeur, on procède à grands coups de pied. savate, combat, boxe

Diététique : Pour ou contre le jeune ?

B. Tapie La compétition transcende les hommes

 
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Sport et vie n° 26 est un magazine des Editions FATON.