Sport et vie n° 72 du 02/05/2002 Numéro Normal   Dopage: comment peut-on boire 60 litres d'eau en 3 Allergies: les aliments que l'on ne soupçonne pas Dossier: la femme est-elle l'avenir du sport? Dopage: comment peut-on boire 60 litres d'eau en 3 heures? Rencontre: Jacques Rogge, le chirurgien du CIO Supplément Coupe du Monde, le journal du foot et de la littérature, à lire entre les matchs

Principaux articles référencés pour ce numéro
Interwiew de Jacques Rogge, président du CIO	Gilles Goetghebuer	Pages 4-8
Le Belge Jacques Rogge est souvent présenté comme le chevalier blanc qui sauvera l'olympisme de ses dérives marchandes et corrompues. Il est des rôles plus faciles à tenir! Jeux olympiques, contrôle anti-dopage, Salt Lake City
Des différences de rémunération pour les athlètes	Maîtres Serge et Michel Pautot	Pages 14-17
Dans l'affaire Bosman, l'application stricte des lois européennes a révolutionné les rapports entre le sportif professionnel et son employeur. On s'attend désormais à une affaire "Boswoman" qui bouleverserait les barèmes de rémunération généralement très favorables aux hommes. Au classement des sportifs les mieux payés de la planète, on trouve des pilotes, des golfeurs, des boxeurs, des joueurs de tennis, des footballeurs, etc. Mais pas la moindre femme aux vingt premières places! Et encore, dans le cas d'Anna Kournikova, on se demande ce que l'on rétribue vraiment: sa valeur athlétique ou ses minauderies de star… rémunération
Quels-sont les freins à la parité en sport?	Gilles Goetghebuer	Pages 18-25
Analyse Pendant des dizaines d'année, le sport a été accusé de viriliser les femmes qui le pratiquaient. D'où lui venait cette mauvaise réputation et quelle trace a-t-elle laissée dans les mentalités? "Le sport enlaidit la femme, raidit son corps, rend sa voix plus grave et, dans certains cas, fait pousser des moustaches ou de la barbe". Cette déclaration du Docteur Ludwig Prokop date d'il y a à peine un peu plus de 30 ans. Jeux Olympiques, mouvement féministe, parité
Le sport contribue aussi à la santé mentale	Dr. C.D	Pages 26-26
Le sport rendrait-il intelligent? Rien que par sa formulation, cette question mettra sûrement un peu de baume au cœur de tous ceux qui s'étaient habitués au fil des années à devoir répondre à la suggestion inverse: le sport rendrait-il con? Pendant longtemps, on partait effectivement du principe que des gros muscles étaient forcément contrebalancés par un petit cerveau. Docteur Kisou Kubota
Le sport protège t-il du cancer?		Pages 30-30
Pendant des années, la médecine ne reconnaissait qu'un seul principe pour soigner toutes les maladies: le repos! On le prescrivait sans arrière-pensée à chaque fois qu'un symptôme un peu bizarre suscitait de l'inquiétude. Au lit! Il a fallu attendre les années 60 pour que l'on commence à envisager des alternatives comme de conseiller de "prendre l'air" tout en continuant les mises en garde contre le sport. cancer, gène OGG1
Les allergies au gluten et leurs conséquences	Denis Riché	Pages 31-35
Beaucoup de maux chroniques qui tourmentent les athlètes trouvent leur origine dans des carences alimentaires. Soit les athlètes se nourrissent mal, soit -et c'est plus fréquent!- ils assimilent difficilement les nutriments contenus dans la ration. Ainsi, depuis quelques années, on a appris à identifier toute une série de pathologies digestives auto-immunes... La maladie cœliaque est sans doute la plus répandue des maladies auto-immunes de la digestion. Elle naît d'une intolérance au gluten. Exit le pain, les pâtes, les gâteaux!
Fabrice Bry, volleyeur et intolérant au gluten	Gilles Goetghebuer	Pages 36-37
Les intolérances au gluten se diagnostiquent souvent dans l'enfance à la suite d'un retard de croissance. L'histoire de Fabrice Bry montre que ce n'est pas toujours le cas. Chez lui, le problème s'est déclaré à l'âge adulte et, du haut de ses 2 mètres, on ne peut pas dire que sa croissance en a beaucoup pâti. alimentation, régime d'exclusion
Chris Klug, surfeur, transplanté du foie	Denis Riché	Pages 38-39
Dans la catégorie des athlètes que rien n'arrête -même un tube digestif en capilotade!-, Chris Klug mérite certainement la place de premier. Le snowboarder américain est le premier sportif transplanté à avoir remporté une médaille aux Jeux olympiques. greffe d'organe, maladie de Crohn
Actualité des sciences du sport		Pages 40-43
-A la découverte d'un laboratoire. -Débat: pédaler, marcher ou courir? -Une étude à la loupe: la couleur des muscles. -Formation: devenez préparateur physique. -Le site web du mois. -Agenda.
Pourquoi toujours plus de stades?	Olivier Beaufays et François-Guillaume Lorrain	Pages 44-49
A une époque, les villes construisaient des temples pour signifier leur puissance. Aujourd'hui ce serait plutôt des stades de football. Est-ce très différent? Les stades fleurissent un peu partout sur la planète. Ils témoignent de la ferveur sportive de le cité et de son audace en matière de génie civil. Coupe du Monde, Pinochet, Daegu, Sapporo
Que cache la volonté de construire des stades toujours plus grands?	François-Guillaume Lorrain	Pages 50-51
Curieusement, ce phénomène de construction des stades aux quatre coins de la planète n'a pas encore suscité beaucoup d'analyses de type politique, historique ou simplement sociologique. L'architecte Marc Perelman déroge à la règle. Nuremberg, football
Résultats des matches: prévisibles ou pas?	François Vermeulen	Pages 52-57
Le succès du sport dans le monde repose essentiellement sur son caractère aléatoire. On ne sait jamais ce qui va se passer! Mais cette impression résiste-t-elle à l'analyse statistique? A la veille d'assister à une épreuve sportive, tout amateur de sport est partagé entre deux pulsions contradictoires: l'envie de voir gagner ses favoris, certes, mais aussi l'excitation liée à l'incertitude du résultat. Jeux Olympiques, football-soccer
Résultats sportifs: l'inégalité entre les pays	François Vermeulen	Pages 58-58
A sa manière, le sport reflète fidèlement les écarts de développement entre les différents pays de la planète. Les riches trustent les médailles; les pauvres ramassent les miettes. Coupe du Monde
A propos du dopage		Pages 62-67
Actualité du dopage, rubrique médicale réalisée par le docteur Jean-Pierre de Mondenard
Le sport dans la chanson française	Guillaume Millet	Pages 68-74
Combien de titres de chansons consacrées au sport ou même l’évoquant simplement seriez-vous capable de citer, là tout de suite? Peu en vérité. Inutile de chercher dans le répertoire des plus grands. Brel, Brassens, Ferré, Aznavour ou Trenet n’ont pour ainsi dire pas écrit un seul couplet sur ce thème. supporters, musique

Dopage: comment peut-on boire 60 litres d'eau en 3

Comment s'entraîner en altitude

 
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Sport et vie n° 72 est un magazine des Editions FATON.