Sport et vie n° 22 du 01/01/1994 Numéro Normal   Les rouages de l'appétit Dossier : J.O d'hiver Diététique : Les Oligo-éléments ; Le ginseng rend-il plus fort ? Santé : Les yeux malades du sport Psychologie : Les rouages de l'appétit

Principaux articles référencés pour ce numéro
Tyrone Bogues, un nouveau à la NBA	Laurent Coadic	Pages 4-5
Son histoire est incroyable : petit, pauvre, noir et moche, Tyrone n'avait rien pour plaire dans une société américaine qui étouffe de ses préjugés normatifs. Mais à force de courage et de talent, le gamin de East Baltimore s'est fait une place parmi les géants de la NBA. basket, taille
La lutte antidopage continue	Docteur Jean-Pierre de Mondenard	Pages 10-11
Quoi qu'il advienne, les Jeux olympiques d'hiver de Lillehammer en 1994 marqueront une étape déterminante dans la lutte contre le dopage : aux analyses d'urine seront ajoutés, en effet, des contrôles sanguins. Pourquoi? Dopage
Ginseng : les racines de la performance	Denis Riché	Pages 12-13
Les brillants résultats des coureuses chinoises ont remis sur le devant de la scène un produit déjà évoqué à l'occasion des J.O. de Moscou en 1980 et qui, depuis 4000 ans, fait partie de la pharmacopée d'Extrême-Orient : le ginseng. Info ou intox? éleuthérocoque, ergogène, ginsénosides
Sur la trace des oligo-éléments	Denis Riché	Pages 14-21
Dans le numéro précédent de "Sport et Vie", nous abordions la relation équivoque entre vitamines et sport. Dans ce numéro-ci, nous présentons les oligo-éléments, c'est-à-dire des métaux présents dans l'organisme de façon à la fois rare et indispensable. Attention aux carences ! zinc, chrome, cuivre, sélénium, manganèse
Cédric Pioline, attention talent!	Gilles Goetghebuer	Pages 22-23
Pioline deviendra-t-il le premier Français à occuper le faîte de la hiérarchie mondiale du tennis? Avec un tel talent, tout est possible. Pioline, tennis, bilan sanguin, fédération
Les envies alimentaires	Denis Riché	Pages 24-29
Face à un café brûlant, une botte de radis, une pince de crabe, une andouillette, un hareng saur, une mousse au chocolat, une soupe au cerfeuil, un bonbon à la menthe ou des raviolis, il nous faut faire des choix. Mais qu'est-ce qui guide nos envies alimentaires? faim, appétit, alimentation, diététique, instinct, palatabilité
Loïck Peyron, absolument pas jaloux!	Agnès Figueras	Pages 30-31
Loïck Peyron, c'est tout le contraire du marin taciturne et sujet au mal de terre sitôt débarqué. Ici, pas de réponses de Normand, pas de louvoiements inutiles. Il aborde nos questions de plein fouet, sans se plaindre qu'elles soient parfois ingénues et parfois un peu gênantes... voile, bateau, superstition
Presbytie: attention les yeux	Gilles Goetghebuer	Pages 32-41
Pour lire cette introduction, tenez le magazine à trente-trois centimètres du visage. Fermez ensuite un oeil et poursuivez avec attention. Puis changez d'oeil et voyez si rien ne brouille la lecture. Si c'est le cas, consultez un ophtalmologue. Vous venez de passer, en effet, le test optométrique dit de Parinaud, qui permet de détecter une légère presbytie. sens, cornée, iris, cristallin, rétine,
Sport et écologie: l'Olympisme est-il biodégradable ?	Laurent Coadic	Pages 46-53
Les Jeux de Lillehammer sont les premiers Jeux "verts" de l'histoire. En l'an 2000, ceux de Sydney leur emboîteront le pas avec le projet d'un "village" écologique soutenu par Greenpeace. Depuis quelques années, le sport se recycle : entreprise de séduction, démagogie ou conviction profonde? écologie, Bennahmias, infrastructure, recyclage
Des oiseaux parmi les hommes	Laurent Coadic	Pages 56-60
"Un jour, on m'a fait cadeau d'un jeune corbeau. Il restait avec moi. Je sifflais et il restait sur mes épaules. Il venait me chercher à l'école. Ce corbeau est devenu mon ami. Mais les autres corbeaux le harcelaient. Un jour, il est tombé. Je l'ai tué. Il ne pouvait plus voler". Walter Steiner, double champion du monde de vol à ski. soufflerie, aérodynamique, tremplin, impulsion, aérodynamisme
Mais où sont les stars du hockey?	Renato Cudicio	Pages 61-63
L'équipe de hockey que le Canada envoie aux Jeux Olympiques se retrouverait certainement à la dernière place de son championnat national. Voilà qui reflète bien le malaise qui règne dans le monde du hockey nord-américain où l'on doit se contenter d'envoyer des "seconds couteaux" devant les milliards de téléspectateurs. Pourquoi les Canadiens snobent-ils le titre ? professionnalisme, salaire, économie
Le déclin de l'empire québécois	Renato Cudicio	Pages 63-65
Depuis une dizaine d'années, la pratique du hockey est en chute libre au Québec, province francophone du Canada considérée depuis toujours comme un vivier de stars. La situation est grave. Elle est même désespérée... sauf si les filles nous sortent du marasme! Canada, violence, scandale, femme
Les canadiens contre Boston: match amical	Renato Cudicio	Pages 66-67
Elle s'appelle Cocotte, est jaune et pèse trois tonnes. C'est la machine à refaire la glace du Forum de Montréal. Elle est à l'image de l'ambiance qui règne dans les gradins, familiale, bon enfant, juste un peu surchauffée. hockey sur glace, Canada, violence, bagarre, hooliganisme
L'aventure du handisport	Agnès Montloin	Pages 68-73
Ils sont 20.000 en France qui, poussés par le refus d'une fatalité immobilisante, oublient leur handicap dans la pratique du sport. Nous avons rencontré leur président, André Auberger dont l'approche "Coubertinienne" du sport nous a séduit. fédération, subside, Paralympiques, prothèse,

Les rouages de l'appétit

Comment le stress réduit l'immunité

 
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Sport et vie n° 22 est un magazine des Editions FATON.