Sport et vie n° 21
Vitamines et performance

N° 21 - Novembre/Décembre 1993

Version papier Le confort de la lecture papier à domicile sous 72h

6,90 €

ISSN : 9771152956002

Diététique : Vitamines et performance ; Choisir son sucre Psychologie : La déprime après l'exploit Santé : Les dents, miroirs du corps ; La révolution du handisport Entraînement : Le sprint vu par Frankie Fredericks ; Soupçons sur les Chinoises Sport et Argent : Ces clubs français au bord du gouffre

Sommaire

Franckie Frederick goes to Atlanta
Attention à la carnitine
Inversion gravitationnelle : pas si cloche!
Les femmes et la traversée de la Manche
Vitamines : la grande pagaille

La guerre du sucre

Autrefois le saccharose régnait en maître. Tiré de la canne, de l'érable ou de la betterave, il assortissait immanquablement desserts, biscuits et autres boissons fraîches. Aujourd'hui, son monopole a fondu et d'autres se sucrent à sa place: fructose, polyols, aspartam, etc.

Auteur : Riché Denis

Magazine : Sport et vie n° 21 Page : 28-32

Les dents, miroirs du corps
Dépression et sport: le blues des champions
Course: la chinoise Huang Zhihong
La Chine et les méthodes de l'ex-RDA
Le sport français au bord de la faillite
Le sport pour handicapés
Graeme Obree, l'écossais de Ayr

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