Sport et Vie n° hors série 47
Les sportifs face à la viande

N° 47 - Nov. 17

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ISSN : 9771152956002

Longtemps, la viande a symbolisé la force et la santé. Surtout parmi les sportifs. Aujourd'hui, de plus en plus optent pour des modes alternatifs, notamment le végétarisme et le véganisme. A travers eux se pose la question à laquelle ce hors-série tente de répondre: peut-on coupler sport et végétarisme?

Sommaire

Les ogres de barbaques
Sommes-nous ce qu'on mange?
Muscles, fantasmes et protéines
Le végétarisme n'est pas un sport collectif
Les vaches se cachent pour mourir
A l'insu de leur plein groin
Du côté de chez Scott
Le dilemme des omnivores pensants
Bienvenue chez les végans
le temps des ersatz
Spécistes toi-même
Hercule et les poireaux

Le duel

Est-il légitime ou non de mettre une tranche de jambon dans sa tartine de pain et au-delà de cette simple habitude alimentaire, d’asservir des animaux
pour notre confort personnel. Pour la fin de ce numéro, nous avons opposé un duel entre Gilles Goetghebuer, rédacteur en chef du magazine qui se définit
comme «flexitarien» et Martin Gibert rédacteur en chef du magazine "Véganes".

Auteur : Goetghebuer Gilles et Martin Gibert

Magazine : Sport et Vie n° hors série 47 Page : 68-74

Les animaux cachés

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